lunes, 9 de mayo de 2011

MENÚ ESPECIAL DE GALA

M E N Ú



Consomé profiteroles


Langosta Bellavista



Medallón  solomillo de ternera a la pimienta verde
Patatas risoladas
Brocoli a la mantequilla
Champiñones al ajillo


Sabayón con culi de frambuesas

miércoles, 4 de mayo de 2011

MENÚ ESPECIAL 4 * * * *


M E N Ú



Crema de nécoras




Paté en cuna de gelatina




Supremas de  pargo a la salsa de almejas




Confit de pato al Pedro ximenez



Tarta de hojaldre al crocanti